Den Store Surdejskonkurrence med Arduino Uno

Denne github side indeholder dokumentation om den store surdejskonkurrence.

Kom igang med Arduino UNO R4 minima

For at kunne arbejde med jeres arduino skal i først installere Arduino IDE 2.3.7. I kan downloade installationsfilen her: https://www.arduino.cc/en/software. Når I klikker på den installation, som passer jeres styresystem, så skal I blot vælge "just download" et par gange for at komme videre. Åben installationsfilen og følg vejledningen. Når I åbner programmet første gang, så kan det godt være, at I skal give nogle tilladelser igennem jeres firewall. Desuden skal I installere en passende driver til jeres board: Vælg Tools > Board > Boards Manager, og derefter søg på r4 i søgefeltet. Installer driveren Arduino UNO R4 Boards v1.5.2.

Vælg nu jeres board type under Tools > Board > Arduino UNO R4 Boards > Arduino UNO R4 Minima Hvis I genstarter jeres IDE, så skal i muligvis genvælge den ønskede board type. Forbind jeres arduino til computeren med USB-kablet, og vælg den relevante port under Tools > Port.

Installation og setup er nu færdig, og I er klar til at kode jeres arduino!

How to code (Quick guide)

Arduino-programmer (sketches) består altid af to hovedfunktioner:

void setup() {
  // Kører én gang, når Arduino starter.
}

void loop() {
  // Kører gentagne gange, så længe Arduino er tændt.
}

Hvis du bruger sensorer eller moduler, skal du muligvis tilføje biblioteker. Gør sådan:

Gå til Tools > Manage Libraries. Søg efter det relevante bibliotek (f.eks. "Adafruit Sensor" eller "LiquidCrystal"). Klik på "Install".

Derefter skal du inkludere biblioteket i toppen af din kode før void-setup():

#include <Wire.h>          
#include <LiquidCrystal.h>

Den generelle kode procedure til eksterne komponenter som sensorer eller motorer er

1. Indlæs relevante biblioteker
2. Initialiser moduler/sensorer i setup()
3. Læs data fra sensor eller styr moduler i loop()

For kode eksempler se Guide til komponenter.

Når du tror, at du har en færdig kode klar til at blive uploadet til arduino boardet kan du trykke Verify øverst i venstre hjørne for at teste koden. Hvis den ikke melder fejl kan du Upload koden til arduino boardet.

Pro tip: Brug mange kommentarer (//) i din kode for at holde overblik.

Komponenter

I jeres kasse fra Arduino tech har i modtaget flere komponenter, som kan forbindes til jeres arduino. I den store surdejskonkurrence skal I som minimum bruge et LCD display, en temperatur- og luftfugtighedsmåler, en laser afstandsmåler, og en SD kortlæser. Der lavet en vejledning til hver af disse komponenter på siden her: Guide til komponenter

Den store surdejskonkurrence - spillets regler

I skal lave en opstilling der løbende opsamler data når jeres surdejsstarter vokser. Som minumum skal der opsamles højde, temperatur, fugtighed og tid, og det hele skal vises løbende på et display, samt gemmes på et SD kort. Hvis man har lyst må man gerne forsøge sig med de andre komponenter i kassen fra Arduino tech. Der er blandt andet en lys-resistor, som der kan måle lysintensitet.

Der skal som minimum udføres følgende 3 (successfulde) forsøg over 5 kursusgange: A) Vækst med almindelig hvedemel, B) vækst med fuldkornshvedemel, C) vækst med rugmel. Alle forsøg foregår ved stuetemperatur. Der skal måles fra forsøgsstart til at surdejen er toppet og faldet sammen igen (Cirka 4-7 timer).

Inspiration til yderligere forsøg: Høj/lav temperatur, høj/lav fugtighed, lys/mørke, honning, andre meltyper, egen surdej (f.eks. tipo00, ølandshvedemel, speltmel)

Jeres data vil blive brugt i efterfølgende forelæsninger til import af data, visualisering af data, lineær regression, mv., for blandt andet at undersøge, hvornår og hvor hurtigt surdejsstarteren vokser. Husk at overveje format når I gemmer på SD-kortet. Kan det importeres nemt i R?

Typiske data formater:

• Comma Separated Values (CSV)
• Tab Separated Values (TSV)

I får udleveret bøtter, mel og en surdej til jeres eksperiment. For at gøre eksperimenterne sammenlignelig, skal I til hvert eksperiment bruge følgende forhold af vand, mel og surdej.

• 60 g mel (4 protein scoop)
• 75 mL vand
• 15 g surdej (1 protein scoop)

Når I blander dette grundigt sammen, skal jeres surdejsblanding opnå en konsistens der svarer til en flydende grød eller en 9% creme fraiche. Hvis I bruger rugmel kan det være at I skal tilføje en smule mere vand for at opnå rette konsistens.

Vinder parametre

• Højeste relative hævehøjde
• Hurtigeste vækst
• Flest forsøg
• Flotteste arduino kode
• Flotteste R-markdown rapport

Praktisk

Vi kommer til at medbringe mel og surdej til hver kursusgang, men I er meget velkomne til selv at starte en surdej op. Det kunne være lidt sjovt, at se hvem der kunne lave den bedste surdejsstarter. Se guiden her.

Hvis I selv har prøvet at bage pizza, brød, boller mm. derhjemme, så ved I også at mel sviner helt vildt. For derfor at undgå at skulle svinge kosten alt for meget efter hver kursusgang, så vil vi foretrække, hvis I vil blande jeres surdej i området, hvor I får udleveret mel og surdej. Når I senere vasker jeres bøtter, så forsøg at hælde så meget surdej ud i skraldespanden før I vasker bøtten. Renggør også gerne vasken for dejrester efterfølgende. Tak!

FAQS

Min output terminal i Arduino IDE viser fejlkode 74.

Problemet opstår fordi Arduino Ide ikke kan uploade koden til arduino-boardet.

Løsninger:

• Dobbeltklik på den røde knap og upload sketch til arduino-boardet igen.
• Sikre dig at arduino-boardet er ordenligt forbundet til computeren
• Tag stikket som forbinder arduino-boardet til computeren ud og ind igen.
• Tjek at I har installeret driveren Arduino UNO R4 Boards v1.3.2 (Se Kom igang med Arduino UNO R4 minima)

Macbook: "Permission denied" ved installation af biblioteker.

Problemet opstår fordi Arduino IDE ikke har adgang til at mappen, hvor den skal installere biblioteket.

Løsninger:

• Gå til Arduino IDE > Preferences > Sketchbook location. I denne path skal du oprette en mappe kaldet libraries. Herefter download bibliotekerne på github ned, unzip dem, og flyt dem ind i libraries mappen. Nu er bibliotekerne installeret.

Hvilken modstand skal jeg bruge?

Her er en video, som forklarer det meget godt: Learn how to read resistor color codes in 1 minute

Modstanden skal læse fra den retning, hvor båndene sidder tættest sammen og fra venstre mod højre. Det kan være svært at afkode farven eller læse retningen, så spørg gerne os, hvis I er i tvivl.