chore(deps): update plugin org.openapi.generator to v6.2.1

Author: renovate[bot]

build.gradle.kts

@@ -80,7 +80,7 @@ plugins {
      * - API仕様をスキーマファイル(yaml)に書いて、コード生成し、それを利用するようにする
      * - 可能な限りプロダクトコードに依存しないようにする(生成したコードにプロダクトコードを依存させる)
      */
-    id("org.openapi.generator") version "6.2.0"
+    id("org.openapi.generator") version "6.2.1"
 
     /**
      * com.google.devtools.ksp