refactor(people): 人物详情页改用 Tab 布局与无限滚动

- 顶部紧凑操作台：左侧人物信息 + 右侧纠错操作按钮（拆分/移动/合并/相似度/解散），替代原双列卡片
- 关联照片与人脸样本合并为下方 el-tabs，节省纵向空间
- 照片/人脸列表从分页器改为 IntersectionObserver 无限滚动，loadMorePhotos/loadMoreFaces 增量追加并去重，附加载/失败/完成状态
- Tab 切换与路由切换后重新挂载观察器，onBeforeUnmount 释放观察器避免泄漏
- 修复 goBack 误将 category 作为 query 传递的 bug
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主要改动：
- **布局重构**：原 `el-row` 双列（人物信息卡 + 纠错操作卡 / 人脸样本卡 + 关联照片卡）改为顶部紧凑操作台（`console-card`）+ 下方 `el-tabs` 内容区
- **无限滚动**：`loadFaces`/`loadPhotos` 拆为 `loadMoreFaces`/`loadMorePhotos` 增量加载，用 `IntersectionObserver` + 哨兵元素触发，移除 `el-pagination` 和 `onFacesPageChange`/`onPhotosPageChange`
- **状态管理**：新增 loading/error/finished 状态，`loadData` 时重置滚动状态
- **Bug 修复**：`goBack` 中 `query.category` 误写为 `query: query.category`
- **样式调整**：新增 `console-layout`/`console-ops` 等样式，移除不再使用的 `summary-descriptions`

Author: davidhoo