Refactoring des dossiers

Quelques changements groupés dans un commit

- exemples et tests sont à la racine
- dans modules que le code des fonctions
- modification de l'import à partir du module éditable #3 
- ajout d'un dossier output qui sera à mettre dans les var d'environnement #6 
- choses mineurs : mise en forme en utilisant black, pas de fichiers/fonction commançant par majuscules