docs: clarify process-local guarantees and deployment caveats

[GustavoQnt]

Contexto

A lib é local por processo; isso precisa ficar explícito para evitar uso incorreto.

Objetivo

Expandir docs para:

• garantias locais
• limitações em cluster, serverless, autoscaling
• padrões recomendados por cenário

Critérios de aceite

• Nova seção Operational Semantics no README.
• Tabela “Works well / Requires distributed store”.
• Exemplo de arquitetura para idempotência distribuída (fora do escopo da lib).